Mor ve beyaz lahana salatası nasıl yapılır?

Mor ve beyaz lahana salatası, renkleri ve lezzetiyle sofraları süsleyen sağlıklı bir alternatiftir. Hem mor hem de beyaz lahananın birleşimi, salataya hem görsel bir şıklık hem de besleyici bir değer kazandırır. Bu salata, taze sebzelerin ferahlatıcı etkisiyle birlikte çeşitli soslarla zenginleştirilerek hazırlanabilir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir aperatif olarak tercih edilen bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçenektir.

Mor ve beyaz lahanalı salata tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:

Malzemeler:

Yapılışı:

Alternatif olarak, beyaz ve mor lahanalı salata tarifi için şu malzemeler de kullanılabilir:

Yapılışı:

• 1 küçük beyaz lahana 
• 1 orta boy mor lahana 
• 1 kase dolusu süzülmüş yoğurt 
• 4 yemek kaşığı mayonez (isteğe göre zeytinyağı da kullanılabilir) 
• 5-6 diş sarımsak 
• 2 yemek kaşığı sirke 

• 1 tatlı kaşığı tuz 
• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi 
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi 
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı 

1. Mor lahanayı şeritler halinde kesip, tuz ile iyice ovun. Lahana avucunuz içinde yumuşadığında olmuş demektir. Güzelce yıkayıp, tuzunu akıtıp tekrar tuz ve sirke ile harmanlayın. 
2. Beyaz lahanayı da şeritler halinde kesip, yine tuz ile ovun. Koskocaman doğranmış lahana, 1/3 hacmine kadar düşecek şekilde yumuşayıncaya kadar ovun. 
3. Tuzunu iyice yıkayıp akıttıktan sonra, mayonezini, dövülmüş sarımsakla yaptığınız süzme yoğurdunuzu ve lahananızı harmanlayın. 
4. Yuvarlak bir borcama önce beyaz lahanayı yayın. Sonra kenarlarına mor lahanayı serin. Frenk maydanozu ile süsleyip, servis yapın. 

1. Lahanaları yıkayıp ince şekilde doğrayın. 
2. Tuz ve sirke ile ovup 10 dakika bekletin. 
3. Nar ekşisi ve zeytinyağını ilave edin. 
4. Et yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.